Venerdì 20 gennaio alle 11 nell’ex complesso dei Molini e Pastifici Basile, a Corato, sarà posta la prima pietra per l’avvio dei lavori di costruzione di Agrifood Hub, il nuovo Innovation Hub per l’agroalimentare. Lo storico edificio sarà riqualificato per diventare sede di un polo di ricerca, sviluppo e alta formazione per il territorio e un punto di riferimento, nazionale e internazionale, per la collaborazione tra impresa e università.

Agrifood Hub è un progetto pubblico – privato del valore di quasi 12 milioni di euro, proposto dal Politecnico di Bari in partnership con Molino Casillo spa, Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”, Università del Salento, Federazione Regionale Coldiretti Puglia, Istituto di Istruzione Superiore “A.Oriani- L.Tandoi”, Comune di Corato e B.F. spa. Il centro consentirà una elevata innovazione in tutte le attività inerenti la produzione, trasformazione, distribuzione, commercializzazione, conservazione e consumo di cereali e legumi.

Inoltre, l’Hub proporrà corsi di formazione e ricerca dedicati a diplomati e laureati, ma anche a operatori della produzione e della trasformazione. Al termine della cerimonia di posa della prima pietra, è previsto un light lunch presso Jubilee. Entusiasta del risultato ottenuto il Presidente di Molino Casillo S.p.A. Francesco Casillo: “La nostra azienda crede pienamente nell’impulso alla crescita economica, occupazionale e sociale che la realizzazione di Agrifood Hub potrà portare nella nostra regione e in generale in tutta la filiera cerealicola.

Lo sviluppo di tecnologie abilitanti 4.0 nell’industria molitoria, l’applicazione dell’agricoltura di precisione, l’alta formazione specialistica nelle Accademie dell’arte bianca e della panificazione renderanno il centro di Corato il principale hub di formazione e trasferimento tecnologico per l’intera filiera cerealicola”.